Temp de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 min
La liste des ingrédients pour 15 Cookies :
- 250 grammes de farine
- 90 grammes de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 125 grammes de beurre doux
- 2 cuillères à café de miel
- pépites de chocolat
Les étapes à suivre
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Mélangez dans un grand saladier le sucre roux, le sucre vanillé,la farine, le sel et la levure.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole.
- Versez le beurre fondu dans un bol et ajoutez l’oeuf battu ainsi que les deux cuillères à café de miel.
- Ajoutez le tout à la préparation.
- Ajoutez les pépites de chocolat et pétrissez la pâte avec les mains.
- Façonnez des boules d’environ 5 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez des espaces car la pâte va s’étaler durant la cuisson.
- Enfournez-les entre 9 et 11 minutes en fonction de votre préférence, moelleux ou croustillants. Placer la plaque au plus bas dans le four.
N’hésitez pas à sortir des sentiers battus et à adapter la recette en ajoutant votre touche perso. J’ai par exemple testé avec du pralin à la place du chocolat et j’ai remplacé le miel par du sirop d’érable, c’est extra. 🍪 Pour une belle présentation et des cookies bien réguliers, aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau et formez des cercles dans la pâte à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce circulaire.
Je vous laisse tester, vous m’en direz des nouvelles, en tout cas Maman Cool et mes collègues de boulot adorent.
