Alors que le froid hivernal s’installe, rien de tel que de réchauffer votre maison avec l’arôme irrésistible des cookies aux marrons. Faciles à réaliser, ces biscuits gourmands feront le bonheur de vos proches. Suivez le guide !
Ingrédients pour 15 Cookies aux Marrons :
- 250 grammes de farine de châtaigne
- 50 grammes de cassonade
- 100 grammes de crème de marron avec morceaux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de Rhum
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 100 grammes de beurre doux
- Pépites de chocolat
Les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Dans un grand saladier ou robot pâtissier, mélangez la farine de châtaigne, la cassonade, la crème de marron, le sucre vanillé, le sel et la levure.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole.
- Dans un bol, versez le beurre fondu, ajoutez l’œuf battu et mélangez bien. Intégrez également les pépites de chocolat à cette préparation.
- Ajoutez le mélange liquide à la préparation sèche et pétrissez la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Pour des cookies de Noël mignons, aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau et formez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
- Façonnez des formes de Noël et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez des espaces car la pâte va s’étaler durant la cuisson.
- Enfournez-les entre 5 et 7 minutes en fonction de votre préférence, moelleux ou croustillants. Placez la plaque au plus bas dans le four.
- Laissez les cookies refroidir sur une grille.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant votre touche personnelle. Pour une présentation festive, vous pouvez également utiliser des emporte-pièces de Noël pour découper la pâte. J’ai par exemple testé avec succès des formes de sapins, étoiles et cloches.
Alors, mettez votre tablier, préparez-vous pour un moment de pur bonheur gourmand et régalez-vous avec les Cookies aux Marrons de Noël de Papa Cool !
