Aujourd’hui, plongeons dans l’atmosphère festive de Noël avec une délicieuse variante des cookies signée Papa Cool.
Alors que le froid hivernal s’installe, rien de tel que de réchauffer votre maison avec l’arôme irrésistible des cookies aux marrons. Faciles à réaliser, ces biscuits gourmands feront le bonheur de vos proches. Suivez le guide !
Ingrédients pour 15 Cookies aux Marrons :
- 250 grammes de farine de châtaigne
- 50 grammes de cassonade
- 100 grammes de crème de marron avec morceaux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de Rhum
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 100 grammes de beurre doux
- Pépites de chocolat
Les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Dans un grand saladier ou robot pâtissier, mélangez la farine de châtaigne, la cassonade, la crème de marron, le sucre vanillé, le sel et la levure.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole.
- Dans un bol, versez le beurre fondu, ajoutez l’œuf battu et mélangez bien. Intégrez également les pépites de chocolat à cette préparation.
- Ajoutez le mélange liquide à la préparation sèche et pétrissez la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Pour des cookies de Noël mignons, aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau et formez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
- Façonnez des formes de Noël et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez des espaces car la pâte va s’étaler durant la cuisson.
- Enfournez-les entre 5 et 7 minutes en fonction de votre préférence, moelleux ou croustillants. Placez la plaque au plus bas dans le four.
- Laissez les cookies refroidir sur une grille.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant votre touche personnelle. Pour une présentation festive, vous pouvez également utiliser des emporte-pièces de Noël pour découper la pâte. J’ai par exemple testé avec succès des formes de sapins, étoiles et cloches.
Alors, mettez votre tablier, préparez-vous pour un moment de pur bonheur gourmand et régalez-vous avec les Cookies aux Marrons de Noël de Papa Cool !
